キッチン環境の整備についてご紹介します
日頃から実習生への清掃指導を行い、日常的に整理整頓と掃除に取り組んでいます。今回は、さらに環境を整えるため、専門業者によるクリーニングを依頼しました。床にはワックスを施し、より明るく清潔な状態となりました。
今後も日常の清掃を続けながら、この状態を維持していきたいと考えています。
新たに冷蔵庫を3台増設
あわせて、冷蔵庫を新たに3台増設しました。これにより、食材の保管スペースに余裕が生まれ、衛生管理の面でもより安心して活用できる環境が整いました。
今後も引き続き、実習生とともに清潔で快適なキッチンづくりを意識して取り組んでいきます。
